Ognostro Rosso 2021

Der bisher schönste Ognostro Rosso, das Flaggschiff von Tinessa.

Azienda Agricola Tinessa

Vino Rosso Italiano

75 cl (6er-Karton)

2021 2020

75 cl

CHF 39.60

statt CHF 44.00

CHF 237.60 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

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Traubensorte/n

Aglianico

Land

Italien

Region

Kampanien

Genussreife

Jetzt bis 2037

Trinktemperatur

14-16°C

Alkoholgehalt

14.5%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

ITA.261335.2021

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 19+/20

Vinous: 94+/100

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Degustationsnotiz

Marco Tinessas Flaggschiff, der Ognostro Rosso, öffnet sich in seiner phänomenalen 2021er-Version mit einem betörenden, präzisen und dunklen Duftbild: getrocknete Schwarzkirschen, Lavendel, Bergamotte, geräuchertes Fleisch, Eisen, Rosenblätter, Graphit und balsamische Gewürze steigen aus dem Glas – wild, sinnlich, vielschichtig. Am Gaumen saftig, eng gewoben und voller Energie. Reife Waldbeeren, Kakao, mediterrane Kräuter und eine vibrierende, fast salzige Mineralität verleihen dem Wein Spannung und Ausdruck, ohne an Frische zu verlieren. Geschmeidige Textur, fein polierte und harmonisch eingebundene Tannine. Der teils amphorengereifte Ognostro Rosso vereint Kraft, Charakter und Balance – mit intensiver Frucht,…

Vinifikation

Trauben aus Top-Lagen im Süden der Appellation Taurasi; 25% von Pergola-erzogenen 100-jährigen Reben, 75% von 30-50 Jahre alten Reben in Guyot- und Cordon-Erziehung; Gärung 1 Monat im Zementtank, Ausbau 18 Monate in Zement (50%) und Terracotta-Amphoren (50%); Produktion nur 4500 Flaschen.

Genussempfehlung

Ideal zu vielen italienischen Spezialitäten, harmoniert bestens zu Tartar, im Sommer kann man ihn leicht gekühlt (14°C) perfekt zum Grillen kombinieren.