Kloster Sion Pinot Noir Réserve 2020

Mittleres, transparentes Rubin. Die dichte Farbe stammt von den kleinbeerigen Klonen und dem einmaligen Opalinustonboden. Im Duft hohe Aromaintensität, ausgeprägte Röstaromen mit fein verwobener Fruchtwürze. Reife Erdbeeren, Himbeeren, etwas Bienenwachs und Orangenschale. Am Gaumen ab dem ersten Schluck weichfliessend und dicht. Subtil integrierte Röstaromatik. Ausgewogener Körper mit viel Charme. Trotz der dichten Struktur besitzt der Wein eine schöne Leichtigkeit. Enorm gut integrierte Säure. Das typische, feinkörnige Tannin zieht sich bis in den langen Abgang hinein. (mu)