Vermouth Superiore Bianco TIM23

Überragender Jahrgangs-Vermouth, leider limitiert.

Elena Spirits

75 cl (6er-Karton)

75 cl

CHF 55.00

CHF 330.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 149

Land

Italien

Region

Piemont

Alkoholgehalt

18%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Artikelnummer

ITA.265904.

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 19+/20

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Degustationsnotiz

Komplexes und absolut faszinierendes Bouquet nach süssen Orangen, Thymian, Minze, Enzian, Ingwer, Rhabarber und einem Hauch Vanille und Zimt. Am Gaumen ausgesprochen harmonisch und wunderbar ausbalanciert mit weinigem Charakter und fruchtig-würzigen Noten. Fast endloses Finale mit beeindruckender aromatischer Präsenz, einfach Klasse! Aufgrund der aussergewöhnlichen Qualität dieses Vermouths empfehlen wir, ihn nur mit einem grossen Eiswürfel pur zu geniessen. (rr)

Vinifikation

Vermouth erlebt gerade einen regelrechten Boom und ist im wahrsten Sinn in aller Munde. Dazu beigetragen haben sicher auch Elena und Luca mit ihren qualitativ überragenden und artisanal hergestellten Jahrgangs-Versionen. Für den diesjährigen Vermouth-Release wurde wiederum ein grossartiger Basiswein ausgesucht: Ihr Derthona Timorasso 2023 (deshalb der Name TIM23) bildet das Fundament dieses himmlischen Vermouths. 30 verschiedene natürliche Botanicals und Kräuter aus dem Piemont werden nach einem alten Familienrezept für 3 Wochen in Alkohol kalt mazeriert, anschliessend wird das Extrakt mit dem Derthona Timorasso vermählt und während 50 Tagen im Stahltank gereift.