Dady Dosaggio Zero

Die Nase ist unendlich vielschichtig und würzig. Reife, rote Äpfel, Curry, getrocknete gelbe und lila Blüten, frisches, duftendes Heu, Honig-Sahne-Bonbons. Mit etwas Zeit im Glas wird die kalkige, steinige Mineralität immer intensiver und lauter, mit ihr tauchen auch schwebende Lilien im Glas auf. Wie für alle Weine von Alessandra Divella empfehle ich ein Weisswein- oder Burgunderglas, um die volle Aromenpalette wahrnehmen und genießen zu können. Im Mund schwappt eine Welle mit intensivem, gelbem Steinobst über die Zunge. Aprikose, saftiger Pfirsich, Quitten und Orange. Die geniale Frische der Höhenlage klirrt und vibriert im Mund und das ultra zarte Mousse hinterlässt eine…