Riesling Trarbacher Burgberg Kabinett 2025

Diese besondere Lage ist geprägt von kühlen Fallwinden aus dem Hunsrück, die für ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen. Dadurch können die Trauben vollständig reifen und gleichzeitig eine markante, lebendige Säure bewahren. So entstehen Weine von grosser Klarheit und Frische – präzise, geradlinig und mit belebender Spannung. Ein idealer Ursprung für puristische, animierende Kabinett-Weine.
Im Duft zeigt er sich eher dezent und stark mineralisch, dazu traumhaft floral. Die Säure ist beeindruckend und lässt die Aromen regelrecht über den Gaumen schiessen. Trotz 43 g/l Restzucker wirkt der Wein beinahe trocken. Ein Parade-Kabinett, der auf faszinierende Weise den Organismus erfrischt.…