Hipping Riesling Grosses Gewächs 2025

Fruchtbetonter Duft, das ist wollüstig reife Gelbfrucht. Dazu kommt eine raffinierte Mineralität, die die Frucht etwas in den Hintergrund drängt, den Duft schön ins Gleichgewicht bringt und ihm seine edle Ausstrahlung verleiht. Eher strenger, karger Auftakt – das würde man aufgrund des Duftes nicht erwarten. Das ist grosse Klasse, ein Feuerwerk an Mineralität. Genial, wie der Wein vibrierend den Gaumen verwöhnt. Das ist Hipping, wie man ihn sich schöner nicht erträumen könnte. Die wunderbar kühle Ausstrahlung trägt ihren Teil dazu bei. Das ist ganz grosse Klasse, wohl einer der allerbesten Hipping des Gutes.…