Hipping Riesling Kabinett 2025

Der kühle, eher schattige Hang ist prädestiniert für grandiose Kabinette. Der Duft zeigt sich deutlich zarter als jener des Gutskabinetts, dabei sagenhaft komplex mit einer unfassbaren mineralischen Tiefe. Wow, was ist das doch für ein Prunkstück. Der Wein schwebt förmlich davon, man spürt ihn kaum, aber da sind himmlische Aromen ohne Ende. Ein so leichter Wein mit so viel Geschmack – das grosse Terroir kommt voll zur Geltung. Das ist ein Wunder der Natur, unfassbar gut, Natur pur. Ganz dezent süss mit trockenem Finale, Kabinett in Vollendung. Diesen Wein muss man mit der Maximalwertung adeln, sonst wäre das eine Beleidigung.…