Domaine de Chevalier blanc 2025

Das ist ein Feuerwerk an Mineralität, von zarter Zitrusfrucht getragen. Ein Duft, der direkt das Herz berührt, das ist zweifellos ein ganz grosser weisser Chevalier. Am Gaumen ist er sich delikater, als der Duft vermuten lässt. Da sind sinnliche Aromen ohne Ende, eingebunden in jede Menge cremig weichen Schmelz, total auf der zarten Seite, das ist absolut faszinierend. Ich glaube, ich habe überhaupt noch nie einen dermassen zarten weissen Bordeaux erlebt. Dabei verliert er nichts von seiner traumhaften Aromatik, auch in Sachen Konzentration steht er den letzten grossen Jahrgängen in nichts nach. …