Wolfer Goldgrube Riesling Grosses Gewächs 2023

Über 100-jährige wurzelechte Reben verleihen dem Wein unbeschreiblich viel Tiefgang und Kraft. Trotzdem wirkt er enorm elegant und strahlt klar und mineralisch aus dem Glas. Nebst der zitrisch frischen Ausprägung zeigt der Wein auch viel weisses Steinobst und eine tiefgründige Terroirwürze. Sanfte florale Aromen verleihen ihm eine gewisse Noblesse. Was für eine Substanz im Auftakt! Hier ist trotz der Intensität alles mit der ganz feinen Klinge angerichtet. Die raffinierte und knackige Säure bringt sofort viel Spannung und Druck mit sich und zieht sich messerscharf bis ins Finale durch. Langanhaltendes, mineralisches und zart salziges Finale. …