Silvaner Grauer Stein 2023

Die Mineralität steht im Zentrum, das duftet nach Meer und Austern, angenehm karg und dadurch überaus edel. Das ist ein unglaublich faszinierender Duft, die Komplexität ist enorm. Am Gaumen explodiert er förmlich. Die Säure ist schlicht genial, unterlegt mit der edlen Struktur des Silvaners. Da ist gewaltig Spannung drin, das vibriert. Herrlich, wie der Wein in die Länge geht – ein berührender Charakterwein, Silvaner in Vollendung. (mg)