Rêve de Jeunesse 2023

Wenige Wochen nach der Flaschenfüllung degustiert. Schwarzes Rubinrot. Eng verwobene, total zugängliche Aromawolke. Ätherische Noten, Lakritze und etwas Rauch. Die Röstaromen sind in schönster Balance mit den intensiven Aromen. Viel Kraft und grosser Trinkzug ab dem ersten Schluck. Der Auftakt ist weich und stoffig mit ausgeprägter Extraktsüsse. Übergang zu fest verwobenen, kernigen Tanninen, die dank den immer älteren Reben bereits wunderbar seidig und toll integriert sind. Dazu hochreife Säure. Der Körper ist enorm straff und langgezogen. Mentholige Frische am Abgang mit viel Tiefe. Ein ganz grosser Rêve de Jeunesse mit…