
Dézaley Bovard 2023
Ein wahrlich grosser Grand-Cru-Chasselas.
Dézaley Grand Cru
70 cl (12er-Karton)
CHF 31.00
CHF 372.00 für 12 Flaschen
Degustationsnotiz
Mit Belüftung schöne, fruchtige Aromen von weissem Pfirsich, reifer Melone und tropischen Früchten wie Ananas und Papaya. Tief und sehr feingliedrig. Am Gaumen die pure Eleganz und Finesse. Sehr samtiger Gaumenfluss mit fruchtbetonten Aromen nach grünem Apfel, Melone und reifem Pfirsich. Tolle Mineralität verleiht dem Wein Komplexität und Spannung. Gut stützende Säure, der Dézaley Bleu Grand Cru endet lang und sehr harmonisch. Ein wahrlich grosser Chasselas. (pt)
Vinifikation
Ausbau 10 Monate auf der Hefe in grossen, alten Holzfässern.
Genussempfehlung
Der ideale Begleiter zu Seefischen jeder Art.
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