Ghirada Gurguruò 2023
Der äusserst rare, absolute Topwein von Vike Vike.
Barbagia IGT
75 cl (6er-Karton)
CHF 40.00
CHF 240.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der reinsortige und äusserst rare Cannonau (nur 3533 Flaschen) aus der Ghirada Gurguruò ist Vike Vikes absoluter Topwein. Im Vergleich zum Fittiloghe schalten wir beim Gurguruò definitiv einen Gang höher, was Intensität, Kraft und Komplexität betrifft. Der Ausbau verleiht diesem grossartigen Cannonau zusätzlichen Tiefgang. Er startet mit einem himmlischen, expressiven Duft. Ein Kaleidoskop an sonnenverwöhnten, dunkelfruchtigen Aromen strömt uns entgegen: saftige Kirschen, reife Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren, Agrumen und Rhabarber, dazu edles Mahagoni sowie Anklänge von Asche, Teer und intensiven ätherischen Kräuternoten. Die Nase wirkt insgesamt dunkler, würziger und maskuliner als beim Fittiloghe.…
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Vinifikation
Von 30-jährigen Reben einer Einzellage auf 750 m ü. M. in der Gemeinde Mamoiada; Gärung im grossen Garbellotto-Fass (50% Ganztrauben) und Ausbau 18 Monate in 500-Liter-Tonneaux dritter und vierter Passage; nur 3533 Flaschen produziert.
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