Sélection Cabernet 2022
Faszinierende Spezialität für Cabernet-Fans.
AOC Aargau
75 cl (6er-Karton)
CHF 24.00
CHF 144.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die weltweit beliebte Rotweinsorte Cabernet Sauvignon prägt zahlreiche Kreuzungen. Dieser Cabernet besteht nebst wenig Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hauptsächlich aus den Cabernet-Kreuzungen «Dorsa», «Cubin» und «Mitos». Die gute Reifeleistung in diesem Anbaugebiet lässt feine, lagerfähige Rotweine entstehen. Ab dem ersten Reinriechen direkt und offen. Edle Aromen nach saftigen, blauen Früchten, etwas Lakritze, dazu verwobene, edle Röstnoten. Am Gaumen ein weicher Auftakt, gefolgt von einem weichfliessenden, …
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Vinifikation
Treauben von rund 20-jährigen Reben auf kalkhaltigen Böden in Würenlingen (rund 400 m ü. M.), Ertrag nur 850 g/m2; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Allier-Eichen-Barriques.
Genussempfehlung
Passt gut zu anspruchsvollen Fleischgerichten wie Steaks und Grilladen.
Weingut zum Sternen
Zum Weingut«Von der Rebe bis ins Glas» trifft auf keinen Weinbaubetrieb besser zu als auf das bio-zertifizierte Weingut zum Sternen in Würenlingen.
Kundenbewertungen
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