Pinot Noir Barrique 2022
Komplexer Terroir-Pinot der Extraklasse.
CHF 44.00
Degustationsnotiz
2022 war deutlich wärmer und trockener als 2021. Erich hat das bestens in den Griff bekommen und wieder einen Pinot Noir der Extraklasse in die Flasche gebracht. Nach Belüftung vielschichtige Noten nach roten Johannisbeeren, wilden Beeren, dezent dunkle Kirschen und Pflaumen. Untermalt von rauchig-würzigen Noten und blauen Blüten. Am Gaumen enorm saftig, fasziniert mit elegantem Fluss, ohne an Kraft, Länge und Komplexität zu verlieren. Wieder rote Beeren und dunkle Früchte, mit betörendem Schmelz und gut verwobenem Barrique. Er endet anhaltend mit Frische und organischer Mineralität. Ein komplexer Pinot Noir, weitere Jahre der Reife…
Vinifikation
30% Ganztraubenvergärung, Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
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