Ihringer Spätburgunder 2022

Um das wunderbare, oft unterschätzte Potenzial der «Villages» aufzuzeigen, hat Rebecca Heger entschieden, die Ortsweine später auf den Markt zu bringen. Das kommt diesem herrlich trinkfreudigen Spätburgunder in der Tat sehr zugute. Duftet ungemein würzig und feinfruchtig nach Kirschen, frischen Zwetschgen, reifen Erdbeeren, Kräutern und weissem Pfeffer. Gleitet äusserst saftig über den Gaumen, wo der Wein den badischen Charme perfekt mit einer trinkfreudigen Eleganz vereint. Rote und schwarze Beeren treffen dabei auf würzige Aromen, alles ist verpackt in feinkörnigen Tanninen und einer mittelkräftigen, saftigen Struktur. Tolle Länge im Abgang, animierend und mit einer dunklen Mineralität. …