Ihringer Winklerberg "Gras im Ofen" Weissburgunder Grosses Gewächs 2023

Durch den Ausbau in gebrauchten Barriques brilliert dieser Weissburgunder mit grosser Komplexität und viel Tiefe. Schon im edlen Duft kommen gelbfruchtige Aromen mit würzigen Nuancen zusammen, wirkt zurückhaltend und schön miteinander verwoben. Genial, wie hier Schmelz und Frische auch am Gaumen zusammenfinden, dazu viel Noblesse und eine geradezu puristische Klarheit. Zitrische Aromatik und kräuterige Nuancen vermählen sich mit gelber Frucht und ganz dezenter Barrique-Würze zu diesen extrem feinen Elixier. Ein äusserst tiefgründiger und eleganter Weissburgunder mit viel “burgundischem” Touch in bestem Sinne, sensationell! (mh)