Cuvee Evdemon 2022

Von 150- bis 200-jährigen Reben, mit 20/20 Punkten!

Estate Argyros

Santorini PDO

75 cl (6er-Karton)

2022 2019 2020

75 cl

CHF 60.00

CHF 360.00 für 6 Flaschen

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Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Assyrtiko

Land

Griechenland

Region

Santorini

Genussreife

Jetzt bis 2034

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

14.5%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

GRC.267436.2022

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 20/20

Robert Parker: 97/100

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Degustationsnotiz

Der Evdemon gehört zu den ganz grossen Weissweinen von Santorini und Griechenland. Für diesen reinsortigen Assyrtiko werden Trauben aus zwei der ältesten Parzellen in Pyrgos verwendet. Evdemon bedeutet sinngemäss «grosses Vergnügen» – ein passender Name für einen Wein von so aussergewöhnlicher Ausstrahlung. Schon die Nase ist von enormer Tiefe und verblüffender Klarheit. Zitronenschale und Grapefruit verbinden sich mit zermahlenen Muschelschalen, Meeresgischt und feinen floralen Noten; mit Luft kommen Kräuter, Feuerstein und eine subtile, hervorragend integrierte Röstnote hinzu. Am Gaumen ist der 2022er schlicht beeindruckend: kraftvoll und weit, von einer enormen phenolischen Struktur und…

Vinifikation

Von 150- bis 200-jährigen Reben aus zwei biodynamisch kultivierten Parzellen in Pyrgos; Ausbau von 75% des finalen Blends im Stahltank (30 Monate auf der Feinhefe) und von 25% in 6 Jahre alten französischen 500-Liter-Tonneaux (12 Monate).