Caracol Fazendas da Areia 2022
Weisswein-Rarität von über 80-jährigen Reben auf besten Parzellen.
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
CHF 68.00
Degustationsnotiz
«Fazendas da Areia» bedeutet so viel wie «Sandfarmen». Für diese Weisswein-Rarität werden nur die Trauben der ältesten und über 80-jährigen Reben aus den besten Parzellen verwendet.
Deutet schon im Bouquet an, dass es sich um den kargsten aller Profetas-Weine handelt. Viel Kräuter, Feuerstein, Apfelschale, steinige Anklänge und Ingwer. Puristischer Auftakt mit feinstem Tanningerüst, steinigen Nuancen und frischen Kräuternoten. Die vife Säure zieht sich wie ein Strahl durch den Mund und sorgt für einen genialen Trinkfluss, dazu kommen immer wieder steinig-salzige Nuancen zur Geltung. Trotz der Kraft wirkt dieser mineralische Weisswein ungemein frisch, er tanzt geradezu auf der Zunge.…
Vinifikation
Aus 80 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Sandböden; Vergärung mit den eigenen Hefen, Ausbau in gebrauchten Barriques.
Hoch bewertete Weisswein-Raritäten aus Madeira.
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