Caracol dos Profetas 2022

Die aus Portugal stammende Traubensorte Caracol gibt es weltweit nur noch auf 35 ha Rebfläche. António Maçanita und Nuno Faria sind vom Potenzial dieser Sorte überzeugt und keltern aus bis zu 80-jährigen Reben einen charaktervollen Terroirwein. Eher karges, feinwürziges Bouquet, vordergründig mit Kräutern und Kamille. Mit etwas Belüftung kommen Aromen von Äpfeln, getrockneter Ananas, Ingwer und etwas Mandeln dazu. Zeigt auch am Gaumen viel Würzigkeit und edle Kräuternoten, dazu sorgt eine ganz zarte Tanninstruktur für zusätzliche Komplexität und feinen Gripp. Im Abgang mit guter Länge, kraftvoll, doch mit Spannung und toller Frische. (mh)