Listrão Vinho da Corda 2022
Komplexer, kräftiger, kristallklarer «Orange Wine» in Höchstqualität.
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
CHF 68.00
Degustationsnotiz
Die Zusatzbezeichnung «Vinho da Corda» bedeutet, dass der Most aus der zweiten Pressung verwendet wird. Durch den hohen Pressdruck der alten Korbpresse und mit dem hohen Schalenanteil werden hier besonders viel Aromastoffe, Tannine und Farbstoffe aus den Trauben gelöst. Das Ergebnis ist ein ungemein komplexer, kristallklarer «Orange Wine» von allerhöchster Qualität.
Vielschichtiges Bouquet mit nussigen Anklängen, mediterranen Kräutern, Jod, Ginger-Ale, getrockneter Mango und einem Hauch Schwarzbrot, sehr eigenständig und komplex. Auch am Gaumen ist dieser reinsortige Listrão (= Palomino Fino) ein grandioser Charakterwein, der trotz der Kraft auch einen Frische-Kick besitzt. Die facettenriechen Aromen kommen…
Vinifikation
Aus 80-jährigen Reben auf sandigen Kalkböden; Vergärung mit den eigenen Hefen, Ausbau in gebrauchten Barriques.
Hoch bewertete Weisswein-Raritäten aus Madeira.
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