Langhe Nebbiolo 2022
Wieder ein grosser Langhe-Nebbiolo-Wurf von Maestro Roccalini.
CHF 21.00
statt CHF 23.00
Degustationsnotiz
Roccalinis Langhe Nebbiolo ist grossartig! Paolo verwendet dafür ausschliesslich Rebstöcke seiner Barbaresco-Lage Roccalini und vinifiziert ihn gleich wie seinen Barbaresco. Im Unterschied zu seinem grossen Bruder erfährt er jedoch keinen Ausbau im Holz, sondern bleibt bis zur Abfüllung im Zementtank.
Extrovertierte, fesselnde Nase mit einem wunderschönen, überschwänglichen Nebbiolo-Parfüm in der einzigartigen Roccalini-Stilistik. Veilchen, Rosenblüten, Zimt, Muskatnuss, Pflaumen, Zigarrentabak, getrocknete Blumen, eingelegte Beeren, mediterrane Grillkräuter und Süssholz bilden das edle Aromaspektrum dieses absolut köstlichen Nebbiolos. Am Gaumen vollmundig, anschmiegsam und saftig mit feinen, kaum wahrnehmbaren Tanninen, einer jahrgangstypischen Fülle und schöner Spannung. Wunderbares…
Vinifikation
60 Tage (!) Maischegärung, Ausbau im Zementtank.
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