Assmannshausen Pinot Noir 2023

Was für ein sinnliches Parfum mit verführerisch rotbeeriger Nase nach Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere. Dahinter zeigt sich eine noble Würze mit kühlem Hintergrund. Die Frucht wirkt reif, gleichzeitig strahlt der Wein eine schöne Frische aus. Samtiger, weicher Trinkfluss mit seidigen Tanninen macht ihn unglaublich delikat. Die saftige Säure lässt die Fruchtaromen am Gaumen expressiv fliessen. Im Finale zeigt er seine würzige Seite. Dieser Pinot wirkt so harmonisch balanciert und köstlich, dass man ihn schon in jungen Jahren mit Hochgenuss trinken kann. (pb)