Jeninser Blauburgunder Mariafeld 2021
Absolutes Unikat aus der Bündner Herrschaft.
AOC Graubünden
75 cl (12er-Karton)
CHF 52.00
CHF 624.00 für 12 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2027 bis 2042
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
15%
Inhalt / Verpackung
75 cl (12er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.266484.2021
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Dieser Pinot-Klon hebt sich von den anderen klar ab, schon im Behang sieht man es gut, sehr lockerbeerig und mit einer recht dicken Schale. Das ergibt grundsätzlich einen etwas säurebetonteren Wein.
Ich bin ein grosser Fan von 2021er-Pinots aus der Herrschaft, aber dieser Mariafeld-Klon zeigt sich ganz anders. Alles ist etwas wollüstiger, intensiver und dichter, man kann geteilter Meinung sein über diesen Pinot, er ist aber ein absolutes Unikat aus der Bündner Herrschaft. Mit der schon fast dekadenten Extraktsüsse, mit viel schwarzen Beeren, Schokolade, Tabaknoten und einer schönen Cremigkeit ist …
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Vinifikation
Ausbau mindestens 36 Monate in gebrauchten Barriques.
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