Calderara Sottana 2021
Meisterlicher Lagenwein voller Eleganz und Finessen.
CHF 49.00
Traubensorte/n
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Land
Italien
Region
Sizilien
Appellation
Etna
Genussreife
2026 bis 2045
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.259589.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot. Verschlossener Auftakt. Aromen nach frischen Pflaumen, dunklen Beeren und Kirschen. Dazu Noten nach getrockneten Kräutern. Markante Mineralität, duftet sehr steinig nach Granit und Schiefer. Wirkt alles noch sehr jugendlich, kühl und straff. Am Gaumen elegant, saftig und finessenreich. Reife Tannine, hohe Struktur, gepaart mit edlen, vielschichtigen Aromen. Der Calderara Sottana zeigt sich im 2021 etwas zugänglicher und kühler als 2020. Der Lagenwein endet anhaltend mit Druck und Eleganz. (pt)
Vinifikation
Aus 50- bis 100-jährigen Reben; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux, Barriques (20% Neuholz) und grossen Fässern (10–30 hl).
Genussempfehlung
Herrlicher Begleiter zu hellen Fleischgerichten.
Elegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
