Barolo Bric del Fiasc 2021
Die Barolo-Legende und der ganze Stolz der Familie Scavino.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 89.00
statt CHF 99.00
CHF 534.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
1978 erstmals vinifiziertes Aushängeschild und der ganze Stolz der Familie Scavino. Wird nur aus den besten Parzellen der Süd-Südwest-Lage Fiasco in Castiglione Falletto produziert, die schon zahlreiche langlebige und legendäre Barolo hervorgebracht hat.
Der Bric del Fiasc 2021 ist ein Barolo von ikonischer Strahlkraft – kraftvoll, vielschichtig und hochkomplex. In der Nase ein faszinierendes Spiel aus feinstem Orangenabrieb, duftigen Rosenblättern, edlen Gewürzen, reifen Waldbeeren und einem Hauch Weihrauch – mit einer fast sakralen, tiefen und ätherischen Duftigkeit. Am Gaumen saftig, vollmundig und beeindruckend intensiv, mit prachtvoller Fruchtfülle, die der strukturellen Kraft harmonisch entgegenwirkt. Die…
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Vinifikation
Vinifikation teils im grossen Holzfass von Starküfer Stockinger, teils in Rotofermenter; Ausbau im grossen Holz, 9000 Flaschen produziert.
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