Derthona Il Montino 2021
Traum-Timorasso aus fantastischer Einzellage.
CHF 40.00
Traubensorte/n
Timorasso
Land
Italien
Region
Piemont
Appellation
Colli Tortonesi
Genussreife
Jetzt bis 2032
Trinktemperatur
10-12°C
Alkoholgehalt
14%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.259520.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Nach sorgfältigem Studium der diversen Lagen entschied sich Elisa Semino für diesen Rebberg als Einzellage, da sich die hier gewonnenen Trauben am expressivsten und hochwertigsten zeigten. Strahlendes Goldgelb. Wuchtige und intensive Nase, im Charakter deutlich dunkler und schwerer als der einfache Derthona. Weisse Blumen, frisches Steinobst, mediterrane Zitruspflanzen, ultrafeiner Kräuter-Mix, der sortentypische Honig-Touch und ein Hauch Mineralität gehören zum verführerischen Kaleidoskop an Aromen, die aus dem Glas strömen. Am Gaumen körperbetont und voluminös, angenehm cremige Textur. Zeigt jetzt schon eine spannende Mineralität, die sich mit einigen Jahren Flaschenreifung noch akzentuieren wird. Absolut faszinierendes Weisswein-Erlebnis …
Vinifikation
100% Timorasso, rarer Einzellagen-Timorasso aus dem Cru «Il Montino», Produktion nur knapp 5‘000 Flaschen pro Jahr; Ausbau im Stahltank, für mind. 10 Monate auf der Hefe belassen, danach 18 Monate in der Flasche gereift.
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