Daginestra 2021
19+/20 Punkte: Grosser Einzellagen-Aglianico mit grosser Zukunft.
Aglianico del Vulture DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 33.00
CHF 198.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Aglianico
Land
Italien
Region
Basilicata
Genussreife
2028 bis 2038
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.267171.2021
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Der Daginestra 2021 zeigt sich von dunkler Intensität und beeindruckender innerer Spannung. In der Nase ein vielschichtiges, tiefgründiges Spiel aus Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, gebackener Pflaume und getrockneter Kirsche, dazu feuchte Steine, Mentholkräuter, florales Unterholz, Leder und ein Hauch Earl Grey. Alles wirkt tiefgründig, mineralisch durchzogen und zugleich von schöner aromatischer Präzision. Am Gaumen dicht, rund und von geschmeidiger Textur umhüllt, dabei aber mit markantem Rückgrat und bemerkenswerter Energie. Die rote und dunkle Frucht sättigt den Gaumen, während die mineralische Ader, die jugendliche Frische und das kraftvolle Tannin dem Wein Zug, Struktur und Länge verleihen. Im Vergleich…
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Vinifikation
Aus 1,4 ha kleiner Einzellage mit 80-jährigen Reben auf knapp 600 m ü. M. in der Gemeinde Ginestra; sandiger Boden mit Vulkanasche, Kalkstein und Lehm; Gärung im 55-Hektoliter-Fass aus slawonischer Eiche, Verbleib 60 Tage auf der Maische, Ausbau 18–24 Monate im grossen Fass; nur rund 6000 Flaschen produziert.
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