Tinta Carvalha Chão dos Eremitas 2020

Marcio Hamann: Tinta Carvalha wird als autochthone Sorte im Alentejo schon seit dem 13. Jahrhundert in Kleinstmengen angebaut. Diese Rarität ist unglaublich intensiv und würzig im Duft, erinnert an reife Himbeeren, Granatapfel, Johannisbeeren und weissen Pfeffer. Dazu kommen kühle Kräuterdüfte und etwas nasser Stein, sehr charaktervolles Bouquet. Im Mund fadengerade, trinkt sich ungemein frisch und straff, die zarten Tannine haben einen leicht herben Charakter, und der reife, rotbeerige Fruchtkern wirkt sehr puristisch. Dadurch besitzt dieser Wein viel Tiefe und einen mittelkräftigen Körper, die Harmonie aus tänzerischer Eleganz und kerniger Kraft der alten Reben ist hervorragend gelungen. Zeigt auch am Gaumen…