Nove Grande Reserva 2019
Genialer Douro von Winzergenie Jorge Moreira.
CHF 45.00
Degustationsnotiz
Was für ein geniales und komplexes Bouquet nach Sauerkirschen, eingemachten Himbeeren, Brombeeren, dunklen Veilchen, etwas Kaffee, Schiefer und Graphit. Trotz der Konzentration kommt auch hier – wie bei allen Weinen von Winzergenie Jorge Moreira – eine sensationelle Frische zur Geltung. Zeigt auch am Gaumen enorm viel Tiefgang, Finesse und kernige Kraft. Die präsenten, aber äusserst eleganten Tannine umhüllen den zarten Fruchtschmelz und sorgen für eine elegante Struktur. Die Frucht wirkt am Gaumen etwas dunkler, tritt aber mit zunehmender Belüftung in den Hintergrund, viel mehr kommen hier Aromen von nassem Schiefer, Graphit, Gewürzen und Tabak zum Vorschein. Herrliches…
Vinifikation
Cuvée aus den ältesten Reben auf Schieferböden; Vergärung in Lagares, leichte Pressung, danach Ausbau 2 Jahre in französischen Barriques.
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