Garnacha 2020
Lupenreiner Garnacha mit riesigem Spassfaktor.
CHF 75.00
Degustationsnotiz
Dieser reinsortige Garnacha stammt aus einer alten Parzelle mit lehmhaltigen Kalkböden. Bereits im Bouquet mit lupenreiner Garnacha-Aromatik nach Walderdbeeren, Orangenschale und Granatapfel, dazu kommen ätherische Noten, rosa Pfeffer und ein Hauch Süssholz. Am Gaumen die pure Eleganz: Hier kommen dank subtilem Holzeinsatz die enorme Frische der hohen Anbauzone der Rebberge und die Charakteristik der Garnacha-Traube ideal zum Ausdruck. Reife Himbeeren, Sauerkirsche, frische Kräuter und florale Noten dominieren auch am Gaumen, alles wirkt sehr saftig und filigran, das Trinkvergnügen ist schlicht riesig. Im Abgang wunderbar lang, geradezu puristisch und mit viel Terroir-Ausdruck. Ein genialer Wein für Liebhaber:innen…
Vinifikation
Vergärung zu 70% mit den Stielen, Ausbau 20 Monate in gebrauchten 500-Liter-Barriques. Nur 3082 Flaschen produziert.
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