Aux Coucherias 2020

Pirmin Bilger: Die zarte, klare Handschrift von Boris Champy ist hier wunderschön zu erkennen. Der Duft ist von beeindruckender Präzision und Klarheit. Trotz der Fruchtintensität präsentiert sich der Wein mit einer unglaublich delikaten Eleganz, die ihm einen unvergleichlichen Glanz verleiht. Durch die zart kühlen und würzig mineralischen Noten im Hintergrund bekommt dieser 1er Cru einen enormen Tiefgang. Hier strahlt eine grosse Persönlichkeit mit sehr viel Noblesse aus dem Glas. Der Gaumen beginnt sehr zart mit sinnlicher Extraktsüsse und einem Feuerwerk an roter Frucht. Im Hintergrund etwas Kirsche, alles eingebettet in einen saftig weichen Körper mit einem faszinierend animierenden Trinkfluss. Unglaubliche…