Cuvee Nykteri 2019
Traum-Assyrtiko von 150–200 Jahre alten Reben.
CHF 58.50
statt CHF 65.00
Traubensorte/n
Assyrtiko
Land
Griechenland
Region
Santorini
Alkoholgehalt
15%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
GRC.259663.2019
Produktblatt
Vinifikation
100% Assyrtiko von 150–200 Jahre alten Reben aus ausgewählten Parzellen in den Grand-Cru-Dörfern Pyrgos und Megalochori; Ertrag nur 17 hl/ha, Gärung 64% in 500-Liter-Tonneaux, 25% in Barriques und der Rest im 12 Hektoliter-Fass, Ausbau 12 Monate in den gleichen Behältern und 12 Monate im Stahltank, immer auf der Feinhefe mit gelegentlicher Bâtonnage. Nur 5'000 Flaschen produziert.
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