Cabernet Franc 2019

Fantastischer Wein von Enrico! Die Traubensorte Cabernet Franc hat im südlichen Tessin die besten Voraussetzungen für ganz grosse Weine. Sattes Purpurrot. Komplexer, tieffruchtiger Auftritt. Edle Aromen von schwarzen Bergkirschen, wilden Brombeeren, einem Hauch Johannisbeeren und reifen Pflaumen, gepaart mit Feigen, subtilen Röstnoten, Vanille und weissem Pfeffer. Dezente Mineralität, die an Graphit und Schiefer erinnert, an den genialen Paleo von Le Macchiole. Am Gaumen vielschichtig und finessenreich mit aromatischer Tiefe und berauschender Eleganz. Wieder schwarzfruchtig mit delikaten Graphit- und Trüffelnoten. Feinkörniges Tannin und perfekte Säure untermalen die Aromen meisterhaft. Der Cabernet Franc…