Subskription
Grumello Sant’Antonio 2018
Nobler Grumello voller Finessen, Ausdruck und unwiderstehlichem Charme.
Valtellina Superiore DOCG Riserva
300 cl (1er-Karton)
CHF 310.50
statt CHF 345.00
Degustationsnotiz
Die Trauben für den Sant’Antonio reifen auf steilen, hoch über dem Tal gelegenen Terrassen in rund 450 m ü. M. Wie eine stille Hüterin wacht die namensgebende Kirche Sant’Antonio über die Reben – jener besondere Ort, an dem Giovanna und Arturo 1969 heirateten. Exakt 40 Jahre später wurde mit dem grossartigen Jahrgang 2009 erstmals dieser Cru erzeugt. Der 2018er Sant’Antonio öffnet sich mit einem wunderbar ausdrucksvollen, vielschichtigen Bouquet. Saftige Sauerkirschen, rote Johannisbeeren und Granatapfel verbinden sich mit Rosenblättern, Lavendel und Blutorange; dahinter feine Noten von Tabak, Weihrauch und zermahlenem Gestein. Am Gaumen grossz…
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Vinifikation
Trauben von der Lage Sant’Antonio in der Unterzone Grumello: Fermentation 132 Tage im Garbellotto-Holzfass (50 hl), Ausbau 42 Monate in Mischung aus grossem Holzfass und Edelstahltank; nur 6200 Flaschen produziert.
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