Papiano 2017
Grosse Rarität aus der Traubensorte Centesimino.
IGT Forlí Centesimino
75 cl (6er-Karton)
CHF 16.90
statt CHF 29.00
CHF 101.40 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Centesimino
Land
ItalienRegion
Emilia RomagnaAppellation
RomagnaGenussreife
Jetzt bis 2035
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.255188.2017
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Pier Tognini: Leuchtendes Rubinrot. Enorm frischer Auftakt. Aromen von roten Kirschen und Himbeeren mit Anflügen von kandierten Pflaumen, Süssholz und einem Hauch Teer. Subtile Kräuterwürze, gepaart mit leicht mineralischer Note. Am Gaumen sehr zugänglich mit frischer, intensiver, roter Frucht. Zeigt sich straff, zupackend und elegant, seidige Tannine und gut stützende Säure. Grandioser Trinkfluss. Der Papiano di Papiano endet mittelkräftig, harmonisch mit leicht mineralischem Finish.
Vinifikation
Ausbau im Edelstahltank, danach mehrere Jahre in der Flasche auf dem Weingut.
Genussempfehlung
Passt gut zu geschmorten Gerichten und Wildgerichten.
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