Viator 2016
Extreme Syrah-Rarität mit 20/20 Punkten.
CHF 120.00
Degustationsnotiz
Intensives, fast blickdichtes Rubinrot-Violett. Wuchtige, äusserst intensive Nase mit Aromen nach Brombeeren, Holunder, etwas Lakritze, Speck, frischen Grillkräutern, einem Hauch schwarzem Pfeffer und noblen Holznoten. Am Gaumen dicht und sehr konzentriert. Der Viator (engl. für Reisender) ist unglaublich druckvoll. Trotz Power und Konzentration weist er eine überraschende Frische und eine herrlich unterstützende Säure auf. Alles perfekt ausbalanciert. Im unendlich langen Abgang zeigt sich nochmals die geballte Kraft dieses einmaligen Syrahs. «Elegantes Kraftpaket aus Bolgheri mit kalifornischem Touch» wäre eine passende Beschreibung für diesen aussergewöhnlichen Wein. Er steht erst am…
Vinifikation
Rigorose Traubenselektion, Gärung in Stahltanks, Ausbau ca. 16 Monate in neuen französischen Barriques, danach ausgedehnte Flaschenreifung.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5