Subskription
Sassella Rocce Rosse 2016
Rocce Rosse 2016: Hochelegant und ausgezeichnet mit höchsten Bewertungen.
Valtellina Superiore DOCG Riserva
75 cl (6er-Karton)
CHF 72.00
statt CHF 80.00
CHF 432.00 für 6 Flaschen
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Degustationsnotiz
Der Rocce Rosse 2016 präsentiert sich mit einem überwältigenden, floralen Bouquet. Veilchen, Rosen und konzentrierte Kirschenfrucht verbinden sich mit Minze, weissem Pfeffer und einer markanten, steinigen Mineralität. Der Duft ist ätherisch, tief und von eindrucksvoller Klarheit. Am Gaumen zeigt sich der Wein hochelegant, energiegeladen und vollkommen in sich ruhend. Die vibrierende Säure verleiht enormen Zug, feinkörnige Tannine und eine ausgeprägte salzige Ader formen eine straffe, ungemein noble Struktur. Alles ist fokussiert, spannungsvoll und von souveräner Geschlossenheit. Das Finale zieht sich scheinbar endlos hin, getragen von floraler Finesse, kühler Würze und salzigem Nachhall. Ein Rocce Rosse von aussergewöhnlicher Klasse und Tiefe – kompromisslos, majestätisch und von grandioser Strahlkraft.…
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Vinifikation
Trauben aus der Lage Rocce Rosse in der Unterzone Sassella; Fermentation 97 Tage im Garbellotto-Holzfass (50 hl), Ausbau 34 Monate in Mischung aus grossem Holzfass und Zementtank.
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