Quinte-Essence 2013
20/20-Meisterwerk, nach 10 Jahren endlich auf dem Markt.
CHF 95.00
statt CHF 105.00
Traubensorte/n
78% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 2% Chardonnay
Geschmacksangabe
Extra brut
Land
Frankreich
Region
Champagne
Subregion
Vallée de la Marne
Genussreife
Jetzt bis 2033
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.259717.2013
Produktblatt
Degustationsnotiz
Die Cuvée «Quinte-Essence» ist eine Komposition aus den besten Parzellen und wird nur in besonders guten Jahren gekeltert. Im Vergleich zum letzten Jahrgang 2010 besitzt diese Cuvée wieder einen deutlich höheren Anteil Pinot Meunier. Das kommt klar der Frische und der Persönlichkeit zugute. Duftet zu Beginn noch etwas verschlossen und dreht dann mit etwas Belüftung so richtig auf. Das ist komplex und besitzt eine enorme Tiefe, roter Apfel, Reineclaude, Grapefruit, dazu Lindenblüten, florale Nuancen, Toast und helle Brotrinde – was für ein Bouquet! Trinkt sich herrlich leichtfüssig, die vife Säure zieht…
Vinifikation
Trauben aus verschiedenen Parzellen; 10 Jahre Hefelager, Dosage 2g/l
Genussempfehlung
Passt wunderbar zu Fisch- und Fleischgerichten mit hellen Saucen.
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