El Castro de Altos R Mayor 2009
Perfekt gereifte Rarität aus Einzellage.
CHF 34.00
Degustationsnotiz
Wunderschön Rubinrot liegt dieser grosse Rioja Reserva im Glas. Äusserst komplexer und faszinierend zugänglicher Duft. Im ersten Moment Aromen von reifen Früchten, vermischt mit verschiedenen Gewürzen. Kirsche und Dörrpflaume im Wechselspiel mit herrlichen Röstaromen und einem Hauch von Leder, Tabak und dunkler Schokolade. Sehr imposant von Beginn an am Gaumen. Was für ein nobles und elegantes Elixier mit erstaunlich viel Frische. Harmonisches und reifes Mundgefühl vom ersten Moment an. Man spürt seine mächtige Struktur, die ihm ein langes Leben bescheren wird. Getragen von einer köstlichen Extraktsüsse präsentiert er ein atemberaubend langes Finale, das im Abgang nochmals einen Schwall von verschiedenen…
Vinifikation
Ausbau: 36 Monate Reifung im Fass. 80% Fässer aus französischer Eiche, 20% amerikanische Fässer. 7 Jahre in der Flasche gereift.
Genussempfehlung
Empfehlung: 1-2 Stunden vor dem Trinken dekantieren.
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