Officina del Vento – frei übersetzt «Atelier des Windes» – ist ein Herzensprojekt, entstanden aus der Faszination für einen der eigenständigsten und zugleich magischsten Orte Siziliens: die Riserva Naturale dello Stagnone di Marsala. Hier formen Salz, Meer, Licht und Wind seit Jahrhunderten eine Landschaft von beinahe unwirklicher Schönheit. Knapp über dem Meeresspiegel und nur wenige Schritte von Meer und Salinen entfernt bewirtschaften die drei italienischen Master of Wine Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi und Pietro Russo historische Grillo-Parzellen mit 30 bis über 50 Jahre alten Reben. Dass sich gleich drei Master of Wine für ein so kleines, tief verwurzeltes Projekt zusammenschliessen, ist aussergewöhnlich. Entstanden ist weit mehr als ein neues Weingut: der konzentrierte Ausdruck einer gemeinsamen Vision und echter Hingabe an dieses einzigartige Küstengebiet. Ihr Ziel ist es, diesem aussergewöhnlichen Terroir mit einem grossen, unverfälschten Weisswein eine neue Stimme zu geben.

Die kalkhaltigen, sandig-lehmigen Böden, die stetigen Meeresbrisen und die privilegierte Lage im Herzen des Stagnone verleihen dem Wein Spannung, salzige Tiefe und eine unverwechselbar maritime Handschrift. Gleichzeitig steht Officina del Vento für den Erhalt alter Reben, den Schutz dieser einzigartigen Landschaft und den Beweis, dass hier grosse trockene Weissweine mit eigenständigem Charakter entstehen können. Bis heute wird nur ein einziger Wein erzeugt – in einer verschwindend kleinen Menge von weniger als 5000 Flaschen pro Jahr. Umso mehr freuen wir uns, Ihnen einen Wein dieser Klasse, Herkunft und Eigenständigkeit präsentieren zu dürfen. Wer erleben möchte, wie Grillo in einer seiner feinsten und eindrucksvollsten Ausdrucksformen schmecken kann, sollte Officina del Vento unbedingt entdecken.