Enrico I Spumante

Ein ausserordentlicher ...

... Schaumwein, mit der Methode Champénoise geschaffen. Das Tessin liegt nicht sehr weit von der Franciacorta entfernt oder umgekehrt. Dieser "Champagner" wurde aus weissen Trauben gekeltert. Er ist klar und für meine Empfindung aristokratisch oder geradlinig (aufrecht) im Geschmack, aber alles andere als abweisend. Beim ersten Schluck kommt er üppig daher und er ist mit einer deutlichen Perlage ausgestattet. Die in der Degustationsnotiz beschriebenen Aromen waren für mich undeutlich und nur im Hintergrund vorhanden, weshalb ich an einen Sekt aus der Lombardei denken musste. Das macht ihn für mich zu einem verlässlichen Begleiter, der mich nicht zum Nachdenken anregt. Das muss auch nicht immer sein. Fünf Sterne.