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Wine & Dine «Österreich – Silvia Heinrich & Birgit Eichinger» im Restaurant Triangel, Zumikon

Die zwei bekannten Winzerinnen aus Österreich ergänzen sich perfekt.

Birgit Eichinger mit Ihren klaren, charakterstarken Riesling und Grünen Veltliner aus dem Kamptal. Silvia Heinrich mit Ihren intensiven und kraftvollen Rotweinen aus dem Burgenland. Und Sie beehren uns auf dem Berg im schönen Zumikon, bei und mit den professionellen Gastgebern Sandra und Andy Tobler-Wismer im Restaurant Triangel in Zumikon.

Ken Nakano der Küchenchef zaubert ein 4-Gang-Menü, das den Weinen gerecht wird. Die zwei Winzerinnen werden uns charmant durch den Abend führen. Der genussvolle Abend beginnt mit einem Apero um 18.30 Uhr, um 19.00 Uhr wird zu Tisch gebeten.

Preis: CHF 145.00 p.P. inkl. Wein, Wasser und Kaffee

Reservationen bitte direkt im Restaurant Triangel:
Tel. 044 918 32 32, contact@restaurant-triangel.ch


Menü und Weine

Apero: Toggenburger Pantli & Rauchspeck
Wein: 2017 Grüner Veltliner Hasel, Birgit Eichinger

1. Vorspeise: Jakobsmuscheln Chicorée Chili Bananen Passionsfrucht
Weine: 2016 Grüner Veltliner Lamm, Birgit Eichinger + 2017 Riesling Heiligenstein, Birgit Eichinger

2. Vorspeise: Spinattortelloni Schinken Eigelb Parmesanschaum
Wein: 2015 Siglos, Cuvée Rot, J. Heinrich 

Hauptgang: Toggenburger Kalbsbrust Bohnen-Champignon-Risotto Echalottensauce
Weine: 2015 Terra O., J. Heinrich + 2015 Blaufränkisch Goldberg Reserve, J. Heinrich 

Dessert: Zupfkuchen weisses Kaffeeglace
Wein: Ruster Ausbruch, Feiler-Artinger, Rust Burgenland

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