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Wittmann, Riesling trocken Grosses Gewächs, Westhofen Kirchspiel

Ein Genie von Wein.

Wittmann, Riesling trocken Grosses Gewächs
Weisswein | Deutschland | Rheinhessen | Westhofen Kirchspiel
Wittmann, Riesling trocken Grosses Gewächs
2016
Westhofen Kirchspiel
CHF 54.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2022 bis 2060
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.246836.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
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    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

In den letzten Oktobertagen geerntet. Intensiver weiss- und gelbfruchtiger Duft, da ist schon einiges an Tropenfrucht mit im Spiel, ein Duftbild von edler Schönheit. Superdelikater Gaumenauftritt, der schmeichelt die Zunge auf raffinierte Art, zeigt aber auch Rasse ohne Ende, der ist Filigrantänzer und Kraftbündel in einem, auf der Gaumenmitte zündet er ein Feuerwerk, da ist gewaltig Grip, die Säure ist ein Traum, trägt die Aromen meilenweit, und der Wein hat auch seine verspielte, tänzerische Seite, strahlt richtig Lebensfreude aus, was für ein Vergnügen, einzigartig, ein kleines Meisterwerk des Rieslings.

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Infos zum Produzenten

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern. Zwei Generationen betreiben das Gut heute Hand in Hand. Die Basis des biodynamischen Weinguts bereitete der sehr naturverbundene, extrem geerdete Vater Günter, der viele Jahre zuvor auch Gemüse und Getreide biologisch anbaute. Die Pflege der Weinberge von der Begrünung bis zur biodynamischen Bearbeitung liegt in seinen Händen. Sein Sohn Philipp ist ein kompromissloser Qualitätsfanatiker und als Kellermeister scheint er gerade darauf aus, sich möglichst hohe Hürden zu setzen. Nicht nur 12 Sorten, sondern auch sämtliche 35 Parzellen und darüber hinaus jeder einzelne Lesegang werden separat und meistens trocken ausgebaut. Mit seinen «Grossen Gewächsen» hat er gezeigt, wie subtil er es versteht, die Terroirs der drei grossen Lagen auszudrücken. Die «Aul erde»: Ein etwas schwerer Boden erbringt einen vollen Riesling mit exotisch-breiter Aromatik. Der mineralische «Kirchspiel» ist ein typischer Vertreter eines Kalksteinbodens. Und der Dritte im Bunde, der «Morstein», verbindet diese beiden Antipoden. Die Weine werden spontan vergoren, rasch und zügig, notfalls mit Heizung im Gärraum. Die Wittmanns beweisen, dass der deutsche Riesling auch «trocken» zu den Grossen dieser Welt gehört. Nicht lange ist es her, da galten die Winzer im rheinhessischen Hügelland als Hinterwäldler, doch heute geht da die Post ab!

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