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Dönnhoff, Riesling trocken, Höllenpfad

Höllisch fein.

  • Aktion
Dönnhoff, Riesling trocken
Weisswein | Deutschland | Nahe | Höllenpfad
Dönnhoff, Riesling trocken
2016
Höllenpfad
CHF 29.50 statt CHF 35.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2022 bis 2050
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.246558.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Ich frage mich, kann ein Duft noch raffinierter sein als der dieses Höllenpfades? Das ist zum Ausflippen schön – und wir sind noch nicht bei den Grossen Gewächsen angelangt, dieses zarte Schmeicheln der Nase macht mich fast verrückt, diese sublime Feinheit, diese unbeschreibliche Raffinesse, und was da an Aromenvielfalt herauskommt, wie soll ich das beschreiben? Raffinierter als das geht nicht mehr, das ist fraglos die Klasse eines Grossen Gewächses, der ist sanft und butterweich, dennoch irre rassig. Das ist so etwas von delikat und gleichzeitig ein aromatisches Feuerwerk, das ist Riesling in Vollendung, da werde ich gezwungenermassen zum Etikettentrinker, eigentlich wären das klare 20 Punkte, aber es folgen ja noch die Grossen Gewächse...

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Infos zum Produzenten

Ein weltberühmtes Weingut vom Vater zu übernehmen und weiter auf höchstem Niveau zu führen, ist Cornelius Dönnhoff auf beeindruckende Weise gelungen. Die Weine des Guts geniessen weiterhin weltweit höchste Anerkennung für ihre Eleganz und geschmackliche Tiefe. Cornelius ist wie sein Vater fasziniert von den enorm vielfältigen Aromen der Riesling-Weine aus den Steillagen der mittleren Nahe. Für beide Generationen geht Feinheit vor Power, aber Cornelius arbeitet in einer Situation, die inzwischen stark von der Klimaerwärmung geprägt ist, und seine Weine sind daher kräftiger im Körper und weicher in der Säure als die seines Vaters. Naturverbundenheit wird gelebt, indem die Erfordernisse jeder einzelnen Rebe und des Mikroklimas der jeweiligen Lage berücksichtigt werden. Mystik, Ideologie, Dogma sucht man hier vergebens. Die Gärung soll zügig und reibungslos verlaufen und möglichst wenig Verfälschungen durch herumfliegende Hefen erfahren. Bemerkenswert ist, dass das Weingut seine Preise seit Jahren stabil hält. Im internationalen Vergleich gelten die Weine sogar als Schnäppchen. Helmut Dönnhoff: «Ich habe selten so schöne Trauben wie 2015 gesehen.»

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