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Zilliken, Riesling Auslese, Saarburger Rausch

Eine filigrane tänzerische Auslese.

  • Aktion
Zilliken, Riesling Auslese
Süsswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Saarburger Rausch
Zilliken, Riesling Auslese
2014
Saarburger Rausch
CHF 49.50 statt CHF 55.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2060
  • 08 - 12°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.244339.2014
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Wunderschöne, glasklare Botrytis, mit sehr viel reizvoller Frucht unterlegt, erfrischendes Zitrus, süsse Lindenblüten und herbe Holunderblüte. Auch am Gaumen ist die Saar-Rasse das prägende Element, der Wein hat aber auch einen wunderschönen cremigen Schmelz. Eine filigrane, tänzerische Auslese, herrlich verspielt, aber bombastisch kraftvoll und von unbändiger Rasse getragen und von einem ungemein facettenreichen Säure-Süsse-Spiel getragen.
 

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Infos zum Produzenten

Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine – auch die Gutsrieslinge – gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.

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