Fletcher, Arcato Vino Bianco (2019)
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Italien
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75% Arneis, 25% Moscato
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10 - 12°C
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75cl (CT-6)
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ITA.252205.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Fletcher's Light-Version eines «Orange Wine» aus 100% organischem Traubengut.
Produziert werden nur einige Hundert Flaschen. Offiziell «Vino Bianco», deshalb kein Jahrgang auf dem Label.
Hauptsächlich aus Jrg. 2019
Fermentiert mit Schalen und ganzen Trauben. Moscato kommen als ganze Trauben in den Behälter, dann kommt der entrappte und angequetschte Arneis darauf. Gärung mit 21 Tagen Maischekontakt. Keine Schönung oder Filtration.
Infos zum Produzenten
Dave Fletcher: Grosse Piemonteser in kleinsten Mengen.
Dave Fletcher ist ein knapp 40-jähriger, äusserst talentierter Winemaker und Önologe aus Australien. Seine Jobs rund um den Erdball haben ihn auch ins Piemont geführt, wo er wegen seiner Leidenschaft für Nebbiolo hängengeblieben ist.
Von 2006 bis 2012 war Dave jeweils im Sommerhalbjahr für Ceretto tätig und im Winterhalbjahr in Australien aktiv. Seit 2012 ist er nun im Piemont sesshaft und arbeitet hauptberuflich als Winemaker für den legendären Barolo- und Barbaresco-Produzenten Ceretto, In seiner Freizeit fand er noch Zeit, die alte und brachliegende Bahnhofsstation von Barbaresco zu kaufen und in seinen Weinkeller umzufunktionieren. Ein wahres Bijou mit direkter Sicht auf die Top-Lagen Asili und Rabaja. Fletcher besitzt keine eigenen Weinberge, sondern kauft das gesamte Traubengut von befreundeten Winzern. Über die Hälfte dieser Rebberge wird bereits organisch bewirtschaftet. Der Begriff «Boutique Winery» trifft hier zu, superkleine Produktion. Bald kommt noch mehr, nebst diesem Orange-Wine.
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