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Weingut Schätzel, Pettenthal Grosses Gewächs

Geballte Kraft und immenses Potenzial.

  • Aktion
Weingut Schätzel, Pettenthal Grosses Gewächs
Weisswein · Deutschland · Rheinhessen · Nierstein
Weingut Schätzel
2020
Pettenthal Grosses Gewächs, VDP.GROSSE LAGE
trocken
CHF 134.00 statt CHF 149.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2026 bis 2050
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.254616.2020
  • Enthält Sulfite
  • Subskription lieferbar im Nov./Dez. 2022

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Der Duft ist noch hinter Hefearomen verborgen, trotzdem zeigt sich schon ganz viel Mineralität, dazu attraktive Gelbfrucht und ein Hauch Zitrus. Auch am Gaumen hält der Wein seine Qualitäten noch unter Verschluss, aber auch wenn die Aromen erst ansatzweise erkennbar sind, es ist klar, das wird ein grosser, überaus edler Riesling. Da ist geballte Kraft, extrem leichtfüssig in Szene gesetzt, der Wein besitzt fraglos ein immenses Potenzial, im minutenlangen, extrem komplexen Nachhall kommt er schon nahe an die 20-Punkte-Perfektion.

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Infos zum Produzenten

Schätzel erntet von Hand und nennt seine Sortierung «Golden Cut». Dabei werden in mehreren Lesedurchgängen jeweils nur die gerade perfekt gereiften Trauben herausgepickt. So streift die Lesemannschaft Woche für Woche durch die Weinberge und erntet immer nur gesunde und goldgelbe Trauben. Die ganzen Trauben werden anschliessend im Weingut von Fuss getreten und bekommen dann bis zu einer Woche Zeit auf der Maische. Der Saft läuft ungefiltert und mit «Dreck und Speck» in den uralten Gewölbekeller. Hier wird ausschliesslich spontan und mit wilden Hefen vergoren. Die Weine bekommen viel Zeit, um sich selbst zu finden und reifen zu über 85% im Holzfass auf der Vollhefe. Kellermeisterin Madeline Stössel und Kai Schätzel begleiten die Weine behutsam und haben in den letzten Jahren ein klares Profil entwickelt. Schätzels Weine sind unfassbar leicht und reifen sehr stabil. Manchmal sind die jungen Weine noch etwas wild. Mit etwas Reife entwickeln sie eine ausgeprägte steinig-salzige Struktur und bleiben stets leicht und trinkfreudig.

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