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Franck Pascal, Reliance Brut Nature

Das ist für fortgeschrittene Champagnerliebhaber, Idealisten, Trinker, die das Terroir suchen!

Franck Pascal, Reliance Brut Nature
Schaumwein · Frankreich · Champagne · Vallée de la Marne · Baslieux sous Chatillon
Franck Pascal, Reliance Brut Nature
Reliance Brut Nature, Champagne AOC
Brut Nature
CHF 55.00
  • Frankreich
  • 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 5% Chardonnay
  • Jetzt bis 2036
  • 08 - 10°C
  • 12.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.249396.
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • Falstaff
    93
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

70% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 5% Chardonnay.
Der Schwerpunkt liegt hier immer klar auf der Rebsorte Pinot Meunier (je nach Jahrgang ca. 70%). Franck Pascal bringt sie ungeschminkt, ohne ein Gramm Dosage auf den Markt. Der Einstieg bei Franck Pascal. Eine Cuvée, die zugänglich sein soll, die Konversation anregt, wie Pascal dies gerne betont. Wir finden sie zugänglich, ja, aber nur für Freaks und erfahrene Geniesser. Leuchtet Blassgold im Glas, das Mousseux ist sehr dezent und feinperlig. In der Nase hat man mürbe Birne, Boskoop-Apfel, etwas Nelke, auch viel Meeresbrise. Das Bouquet ist minimalistisch, fast karg. Der Réliance hat eine grandiose Struktur, die auch durch die reichlich vorhandenen Gerbstoffe kommt. Man muss das in etwa so vergleichen, wie eine gezüchtete und eindimensionale, aber doch sehr vordergründige Birne, und bei Pascal eben eine dickschalige, aber vollaromatische Streuobstwiesenfrucht. Der Wein ist rustikal, kräftig, will kein Crowd-Pleaser sein. Das ist für fortgeschrittene Champagnerliebhaber, Idealisten, Trinker, die das Terroir suchen, das hier ist die Authentizität der Champagne. Aber unterm Strich ist das auch ein Champagner nach bester Handwerkskunst. Authentisch und schnörkellos. Wow!

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Mineralische Champagner-Raritäten. Biodynamisch, der Natur extrem verbunden und sehr feinfühlig. Hier entstehen Weine für absolute Liebhaberinnen und Liebhaber von straffem, mineralischem Champagner. Eine Rarität im grossen Angebot der Champagne.

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