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Bibi Graetz, Casamatta Rosso

Definitiv ein kleiner Spassmacher.

Bibi Graetz, Casamatta Rosso
Rotwein · Italien · Toskana · Chianti
Bibi Graetz
2018
Casamatta Rosso, Rosso di Toscana IGT
CHF 15.00
  • Italien
  • Sangiovese
  • Jetzt bis 2026
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-12)
  • ITA.250810.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17+
    |
    20
  • Lobenberg
    91+
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Lobenberg: Ein schönes, transparentes Kirschrot leuchtet aus dem Glas. Tolle Würze, etwas Nelke, auch blumig-verspielt, Veilchen, darunter süsse Kirsche und Walderdbeere, strahlend und klar im Duft. Am Gaumen super saftige Kirschfrucht, Himbeere, mit zarter Süsse im Kern, der eine zarte Würze und die leichten, feinen Tannine entgegenstehen. Ein toller Alltagswein, saftig, erfrischend, völlig ohne Schwere, dabei gut strukturiert und satt auf der Frucht laufend. Definitiv ein kleiner Spassmacher mit gefährlich hohem Trinkfluss.

Vinifikation

Vergoren im Stahltank.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Bibi Graetz – Winzer, Künstler und Schlossbesitzer – empfängt uns auf seinem Castello in den Colli Fiorentini, einer Subzone des Chianti DOCG Gebiet. Der Blick vom Castello ist atemberaubend – von Norden nach Süden, von Westen nach Osten – ganz Florenz liegt einen zu Füssen! Im Schlossgarten degustieren wir die Weine. Alle Gewächse werden mit wilden Hefen vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut, eigentlich ganz einfach. Da steckt keine Hexerei dahinter, keine Zusätze, keine Konzentration. Den Weinen wird Zeit gelassen, sich in der Ausbauphase voll zu entfalten. Von den Basisweinen bis hinauf zum Colore ist alles tadellos. Charaktervoll bringen sie die Region auf beeindruckende Art und Weise zum Ausdruck.

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